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DECLARACION DE LA ASOCIACION NACIONAL DE CONFECCIONADORES SOBRE LOS DULCES MEXICANOS

Vienna, Virginia, 9 de julio del 2004 – A nombre de la Asociación Nacional de Confeccionadores, el Sr. Arturo J. González, abogado de las compañías nombradas, emitió la siguiente declaración sobre las medidas tomadas hoy por el Fiscal General de California:

Los dulces mexicanos producidos por nuestros afiliados son seguros y sabrosos para el consumo. Estos productos se ajustan plenamente a todas las leyes de seguridad alimenticia, incluyendo a los reglamentos de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) y a las directrices de la Organización Mundial de la Salud (WHO, por sus siglas en inglés). Los productos de nuestros afiliados también cumplen plenamente con los requerimientos mexicanos relacionados con la seguridad alimenticia.

Como productores de dulces de conocida reputación, nuestros afiliados elaboran sus productos siguiendo normas de seguridad alimenticia y empleando los métodos recomendados tanto por la FDA, como por la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA, por sus siglas en inglés). La atención reciente a la categoría de dulces mexicanos los ha llevado a revisar sus protocolos de seguridad alimenticia y a reafirmar la confianza en la calidad y seguridad de sus productos.

La Proposición 65 de California es una ley estatal diseñada para informar al consumidor sobre ciertos químicos. No se aplica a cantidades mínimas de sustancias naturalmente presentes en los alimentos, incluyendo en los dulces. Cantidades mínimas de minerales tales como el plomo están presentes de forma natural en la tierra y en el agua donde crecen las plantas. Como resultado, cantidades mínimas de estos químicos se encuentran en prácticamente todos los alimentos, incluyendo en el pescado, las carnes, los granos, las frutas, los vegetales y los dulces. El público ha estado consumiendo estos alimentos de forma segura por generaciones. Científicos y reguladores de la salud pública han determinado que las pequeñas cantidades de minerales que forman parte de la composición natural de los alimentos no constituyen un problema de seguridad.

Todos los fabricantes principales de dulces mexicanos ponen la seguridad y calidad de sus productos y la satisfacción del consumidor entre sus máximas prioridades. Sus facilidades en México son modernas y usan procesos de garantía de calidad modernos, incluyendo el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura en materia de seguridad alimenticia, observando la prohibición contra el uso del plomo en el equipo de proceso de alimentos y siguiendo las estrictas especificaciones relacionadas a los materiales de empaque.

Nuestros afiliados que elaboran dulces mexicanos entienden el interés del Fiscal General de California en este asunto, esperan tener la oportunidad de dirigir su atención a este asunto y prometen su mayor cooperación. Nuestros afiliados creen que este proceso confirmará aún más la confianza en sus productos y asegurará tanto al Fiscal General como al público que sus productos son seguros y sabrosos para el consumo.

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